张宝宝【散文】腊八粥香,情暖意长
发布日期:2024-01-18   
作者:张宝宝   
来源:定边新能源公司   
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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。熟悉的童谣在耳畔响起,今天是农历腊月初八,俗称“腊八”。岁终之月称“腊”的含义有二,一曰“腊者,接也”寓有新旧交替的意思;二曰“腊者同猎”指在冬月用猎物祭祀先人,以祈求福气。腊八的到来,意味着春节序幕已经拉开,拆被褥、洗窗帘、扫房子……时至今日,腊八节留存下不少传统习俗,其中最重要的莫过于喝腊八粥,因为它寄托了人们对于生活的美好愿望。
记得小时候,每到腊月初七晚上,奶奶就为第二天的腊八粥开始忙碌起来。提前浸泡好腊八粥里所用到的豆类,到了第二天清晨,一进厨房满屋烟雾缭绕,大家等不及的站在锅台前等着腊八粥揭锅的那一刻,只见里面各种颜色的豆子混合在一起红的黄的白的黑的,着实好看极了!吃的时候,可咸可甜,往里面撒点白糖或者配点自家的咸菜,香甜可口。那一口甜,那一口咸,至今都让人魂牵梦萦。在人们心里,腊八节的腊八粥或许更像是一种情感的寄托。
清代著名诗人张问陶曾经写下“去岁还家逢腊日,今年腊日远思家”的诗句;诗人余光中曾说“腊八,恰似岁月深巷中的灯盏,照亮了通往春节的道路”;作家沈从文在《到生活的甜处去》写到“提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜腻腻的感觉呢”,让人不禁口水直流。
一碗热粥,抵过这年末岁寒。八方食材,调和那来年春暖。腊八“粥”到美好亦在“粥”围,一碗热乎香甜的腊八粥是记忆中家的味道,父母的爱、乡思乡愁和欢喜的年味就都在里面了。