闫江涛【散文】粽香里的岁月与牵挂
发布日期:2025-06-01   
作者:闫江涛   
来源:新元公司   
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宁静的深夜,唯有闪烁的灯光在夜幕中坚守着,远山的轮廓在朦胧中若隐若现,偶尔传来野生动物的低语。手捧单位发的粽子礼盒,仰望繁星点点,勾起了我对家乡粽子的思念,那浓郁的粽香一直萦绕在我的心间。
在故乡,节日的喜庆总是伴随着孩子们的欢声笑语,母亲的责怪里蕴含着深厚的关爱。陕北特有的地理环境孕育了独具特色的粽子,以软米和红枣为主要食材,无论是热食还是冷食,都便捷易携。“粽子香,中和气,吃了粽子,疾病少”,老一辈流传的俗语,虽然其真实性和科学性有待考证,但那些独特的记忆味道却是无可复制的。随着时代的进步,粽子的烹饪方式亦趋于多元,然而对我而言,软米粽子中镶嵌的红枣味道,始终是最为淳朴的记忆。
当母亲来电询问是否需要她准备粽子时,我才意识到端午节的脚步已经临近。繁忙的生活使我无法顾及琐碎事务,时间在矛盾与辩证中悄然流逝。母亲坚持亲自制作粽子,希望与家人共同庆祝端午佳节。我深知母亲的坚持背后,是她对家庭的热爱,因为每位母亲的味道都是无可复制的独特。
“粽子包的好,好运来的早”,芦苇叶经过筛选、清洁和晾晒,软米经过浸泡和清洗,红枣作为辅料,粽叶和绳子准备妥当后,我们便开始了包制过程。每个粽子内填充5-8颗红枣,经过折叠和捆绑,放入大铁锅中炖煮大约2小时。煮熟的粽子香气四溢,我们将其分送给邻居,并分享屈原的故事。端午节的粽子,是温馨而难忘的回忆。
“在这么艰难的时候,单位居然还记得给我们发端午礼物,我真的好感动啊!”同事们的欢欣话语将我的思绪拉回现实。手捧礼盒,目睹同事脸上洋溢的喜悦之情,我感受到了企业大家庭的温暖。这种温暖将会和端午节的粽香、家人的牵挂一同永远萦绕在我们的心头,成为生命中最为宝贵的财富,引领我们在人生的征途上勇往直前,无所畏惧。愿所有人端午节健康快乐!